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Technicien en Restauration & Services Alimentaires

UKPSA LTD — London

Technicien

Description Programme Admission

1 Introduction à la restauration et aux services alimentaires

Historique et évolution de la restauration

Typologies des établissements de restauration

Organisation générale d'un service alimentaire

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

2 Techniques culinaires et préparation des aliments

Les techniques de base en cuisine

Gestion et préparation des matières premières

Principes de la pâtisserie élémentaire

Présentation et dressage des plats

3 Service en salle et relation client

Techniques de service en salle

Communication et relation client

Gestion des situations difficiles

Normes d'accueil et présentation professionnelle

4 Hygiène, sécurité et réglementation en restauration

Principes d'hygiène alimentaire

Gestion des déchets et nettoyage

Sécurité au travail en restauration

Normes et législation en restauration

5 Gestion opérationnelle et économique d'un service alimentaire

Planification et organisation du travail

Gestion des stocks et approvisionnement

Contrôle des coûts et budgétisation

Management d'équipe et communication interne

Conditions d'admission

Pièce d'identité valide (CNI ou passeport)
Dernier diplôme obtenu (ou équivalent)
Photo d'identité récente
Formulaire d'inscription complété

Processus d'inscription

Étape 1 : Créez votre compte étudiant sur la plateforme
Étape 2 : Remplissez le formulaire d'inscription et soumettez vos documents
Étape 3 : Effectuez le paiement (en ligne sécurisé)
Étape 4 : Accédez immédiatement à vos cours en ligne

Pour toute question, contactez-nous via WhatsApp ou par email.

Technicien en Restauration & Services Alimentaires

Technicien en Restauration & Services Alimentaires

1 Introduction à la restauration et aux services alimentaires

2 Techniques culinaires et préparation des aliments

3 Service en salle et relation client

4 Hygiène, sécurité et réglementation en restauration

5 Gestion opérationnelle et économique d'un service alimentaire

Conditions d'admission

Processus d'inscription

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